국내산 초벌 에어프라이어막창 200g 막창구이 캠핑 냉동 : 맛의비결
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맛의비결
100% 국내산 초벌 막창
생 막창을 직접 구매해 조리해보셨나요? 생 막창을 구매할때는 양이 너무 많아서 깜짝놀래요 문제는 가지고 오는 순간부터 문제예요 세척하려고 막창을 만지는 순간 기름이 손에서 지워지지 않아요! 그리고 구워보시면 알 수 있습니다. 막창의 1/2이 기름으로 빠져 나갑니다. 그 다음부터가 진정한 막창이라 할 수 있죠
초별 막창
장점이 있을까요?
가장 중요한 것은 바로 힘든 작업을 하지 않으셔도 됩니다. 세척과 굽는 과정이 제일 고단하죠. 한번 초벌된 막창을 급냉해 집이나 야외에서 3분이면 빠른 조리가 가능하세요 그렇다고 생막창과 맛차이가 많이 날까요? 개인적인 견해로는 둘다 조리해 본 입장에서 큰 차이가 없다 생각합니다.
초별에도
차이가 있어요?
초벌에도 자숙=삶은 것과, 훈연= 연기에 익히는 방식 등 여러 방식이있어요! 저희 막창은 무쇠철판에 2번 초벌해 보내드립니다. 드셔보신 분들은 차이를 느낄 수 있습니다. 막창 본연의 맛을 표현하고 싶어 곱창에 별도의 조미없이 무쇠철판에서 본연의 고소한 막창맛을 표현했습니다. 알고 먹는 재미도 있겠죠?
또 다른
장점이 있을까요?
다른 장점은 상세페이지에 작성되어 있지만 일단 100% 국내산 막창을 도축장에서 직공수해 사용하고 있습니다. 유통과정을 줄여 신선도와 가격을 낮출 수 있었죠! 재료는 신선해야 된다는 생각으로 좋은 재료를 정성껏 만들고 있습니다.
